{"product_id":"aeblebobler-2026-alkoholfri","title":"Æblebobler: Klassisk Æble 2026. Alkoholfri 0.0%","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eServeres afkølet, åbnes som Champagne\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSmagen starter som en intens, syrlig og \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebalanceret bølge af efterårsæbler, der løftes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eog bæres frem af de fine bobler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFornemmelsen af dybde breder sig, mens nye \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enoter dukker op og samles i en opløftende følelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOplevelsen lander på friske toner, der fortsat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eudvikles i en lang elegant eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e--\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLavet på råmost fra 10 nøje udvalgte sorter \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaf økologiske danske efterårsæbler. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eServeres på en række Michelin-restauranter. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e0.0% alkohol - ufermenteret.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndeholder 75 cl. Opbevares køligt eller ved stuetemperatur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFri fragt - ved køb af en kasse (6 flasker) \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragt koster 150 kr, men køber du mindst 6 flasker, sender vi dem fragtfrit. Du er velkommen til at blande en kasse med de forskellige varianter og stadig opnå fri fragt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLevering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi leverer én gang om ugen: hver onsdag (Bornholm dog om søndagen)*. Bestil inden mandag kl 10 for at få dine flasker med i ugens levering. Levering sker mellem torsdag aften kl 21 og fredag eftermiddag kl 16.00.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI betalingsprocessen kan du vælge mellem hjemmelevering eller afhentning i et afkølet Økoskab (København). Flaskerne leveres af et fragtfirma specialiseret i skånsom håndtering af vinflasker og sker via Økoskabets service.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Der er desværre en række skønne \u003ca href=\"https:\/\/shop.aebleland.dk\/pages\/omrader-vi-ikke-leverer-til\" title=\"Områder vi ikke leverer til\"\u003esmåøer\u003c\/a\u003e, vi ikke kan levere til. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÆblebobler - baggrund\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eI Æbleland arbejder vi udelukkende med lokale frugter, bær og urter, der dyrkes efter regenerative, økologiske og biodynamiske principper. Det betyder ingen pesticider, ingen kunstgødning, høj biodiversitet i frugtplantagerne og en tro på, at kvaliteten af vores alkoholfri Æblebobler er direkte forbundet med jordens sundhed og dyrkningsmetoderne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVi dyrker vores egne æbler i Lejre, lige uden for København, og samarbejder derudover med ligesindede, lokale, småskalaproducenter på Sjælland. Vi forestår selv hele processen – fra dyrkning og høst til udvikling og tapning af Æbleboblerne på vores gårdtapperi i Fredensborg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVores proces \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNår høsten nærmer sig, smager vi os gennem frugtplantagerne. Vi udforsker og prøver de forskellige æblesorter for at udvælge og sammensætte årets råmost cuvée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHvert år er forskelligt både i forhold til udbytte og smag. Det betyder, at vi ikke bruger en fast opskrift med specifikke æblesorter. I stedet arbejder vi ud fra en ønsket smagsprofil, som vi gradvist bevæger os hen imod gennem smagning, udvælgelse og sammensætning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNår vi har håndplukket det første udvalg af æbler, presser vi dem til most, som vi straks nedkøler til en lav temperatur, så m ostenikke begynder at gære.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNår mosten er afkølet, laver vi en testkarbonering og begynder at finde den rette intensitet af bobler, der bedst komplimenterer mosten fra de udvalgte æbler. I denne proces påvirkes den oprindelige smagsprofil af boblerne – nogle noter dæmpes, andre fremhæves, og nye træder frem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDet er her finjusteringen af smagsprofilen begynder, hvilket ofte betyder, at vi går tilbage i plantagerne for at udvælge en justeringsblanding af æbler, som gør det muligt at opnå den præcise balance, vi søger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDen sekundære blanding plukkes, presses og tilsættes i den rette mængde til den første blanding, indtil vi er tilfredse med balancen i den endelige cuvée. De færdige bobler tappes og frigives som Æblebobler med årstallet på etiketten og kælenavnet 'de klassiske Æblebobler'. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUdover at være et selvstændigt produkt, fungerer mosten i Æbleboblerne som base for vores forskellige small batch varianter, der produceres løbende gennem året, når komplementære frugter og urter kommer i sæson. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Æbleland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56945687429451,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/0208\/8523\/files\/AEblebobler-Klassisk_2026.png?v=1790708179","url":"https:\/\/shop.aebleland.dk\/products\/aeblebobler-2026-alkoholfri","provider":"Æbleland","version":"1.0","type":"link"}